طرز تهیه ســوپ کــدو

مواد لازم برای سوپ کدو :
• هویج خرد شده : 1پیمانه
• ساقه کرفس خرد شده : 1پیمانه
• سیب زمینی خرد شده : 1 پیمانه
• پیاز نگینی شده : 1عدد متوسط
• کدو حلوایی: نصف 1 عدد کوچک
• کره : 1 قالب کوچک
• آب مرغ : 2 پیمانه
• نمک و ادویه : به میزان لازم
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:
همه موادی که از قبل خرد کرده اید را به جز کدو تنبل داخل یک ظرف ریخته و به همراه کره در مدت زمان 5 دقیقه تفت بدهید.
بعد از تفت خوردن مواد آب مرغ را به مواد بیافزایید و فرصت بدهید تا کاملا پخته شود.
در مدت زمانی که مواد در حال پختن هستند پوست کدو تنبل را به خوبی جدا کنید و داخل آن را تمیز کرده و بدون تخمه در اندازه های مساوی خرد کنید و به موادی که در حال طبخ هستند بیافزایید.
زمانی که مشاهده کردید مواد کاملا نرم شدند شروع به صاف کردن آنها با هم زن برقی بکنید تا کاملا صاف و یکدست شوند و مانند پوره رقیق در بیایند. در نهایت می توانید این پیش غذای خوشمزه را سرو کرده و نوش جان کنید.
این سوپ مقوی به علت وجود کدو حلوایی سرشار از ویتامین های مختلفی است که در درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی کودکان نقش بسزایی دارد.
نکات تکمیلی در مورد سوپ کدو حلوایی
سوپ کدو حلوایی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد.
سوپ کدو حلوایی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – دسر – سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.