مواد لازم:
گوشت استیک ( گوزن، گوسفند و یا گاو)
مقداری سبزیجات بخار پز شده ( من از بروکلی ، سیب زمینی و سیب درختی استفاده کردم )
سس کرانبری ( کرانبری تازه + شکر + سیب درختی + چوب دارچین + ۲، ۳ عدد هل سبز + ۱ عدد استارانیس )
- اسپانسر -
طرز تهیه سس کرانبری:
برای سس کرانبری شکر و چوب دارچین و هل سبز و یک پنسه نمک و نصف استکان آب را روی حرارت گذاشته تا به جوش بیاد بعد کرانبری رو اضافه میکنیم بعد یک عدد سیب درختی رو پوست کنده و حبه قندی خرد کرده و به سس اضافه میکنیم اجازه بدید تا کرنبری و سیب نرم بشه بعد از چند جوش سس ما آماده ست ( این سس ترش و شیرینه و میزان شکرش بنا به سلیقه و خواست شماست ) .
طرز تهیه استیک:
Iranian Television of Canada
برای استیک ، تاوه چدنی رو روی حرارت قرار داده داغ که شد با مقداری کره گوشت گوزن را سرخ میکنیم هر طرف ۲ دقیقه کافیه چون گوشت بسیار لطیفی ست . شما میتونید از گوشت گاو ، گوساله ، گوسفند و ….. استفاده کنید و با انواع سبزیجات بخار پز شده سرو کنید . نوش جان
طرز تهیه از خانم مریم صنعتی از بلژیک
