مواد لازم خوراک ماهی و قارچ رژیمی
فیله ماهی 200 گرم
قارچ 6 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
- اسپانسر -
پیاز متوسط 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
Iranian Television of Canada
جعفری خرد شده 1 قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ رژیمی
طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ رژیمی
پیاز را خرد کرده ، قارچ را اسلایس کنید و با مقدار کمی روغن در تابه تفت دهید.
فلفل دلمه و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کرده تفت دهید.
ماهی را در ظرفی دیگر کبابی کنید و به مواد اضافه کرده دوباره تفت دهید.
ادویه ، جعفری و رب را به تابه اضافه کنید.
یک پیمانه آب اضافه کرده در تابه را بگذارید تا مواد جا بیوفتد.
2- ماهی قزل آلا آب پز رژیمی
مواد لازم ماهی قزل آلا آب پز رژیمی
ماهی قزل آلا 1 عدد متوسط
روغن زیتون 1 – 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد بزرگ
زنجبیل خرد شده 1 قاشق چایخوری
پودر زعفران یک چهارم قاشق چایخوری
آب لیمو ترش تازه 1 عدد
پوست لیمو ترش 1 عدد
طرز تهیه ماهی قزل آلا آب پر رژیمی
طرز تهیه ماهی قزل آلا آب پز رژیمی
ماهی را به تکه های دلخواه برش بزنید.
پیاز را باریک حلقه کنید و کف تابه بچینید
تکه های ماهی را از قسمت پوست روی پیازها بچینید.
پوست زرد لیمو ترش را با چاقو جدا کرده و به همراه زنجبیل تازه خرد شده داخل تابه بریزید.
آب 1 عدد لیموترش شیرازی را روی ماهی ها بریزید و سپس رویشان نمک و پودر زعفران بپاشید.
روغن زیتون را هم روی تکه های ماهی بریزید.
1 استکان آب به تابه اضافه کرده در تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد و سرخ شود سپس ماهی را پشت و رو کرده سمت دیگرش را هم با حرارت ملایم سرخ کنید و روغن کف تابه را جدا کرده و ماهی را سرو نمایید.
