مواد لازم اندازه مقدار / کالری
خرما یک کیلو 100 گرم / 240 کالری
آرد گندم نیم کیلو 100 گرم / 360 کالری
مغز گردو یک فنجان 100 گرم / 625 کالری
پودر قند ۲۵۰ گرم 100 گرم / 400 کالری
دارچین دو قاشق مرباخوری 100 گرم / 261 کالری
پودر پسته نصف فنجان یک عدد / 8 کالری
دستور تهیه رنگینک:
هسته های خرما را پس از شستن خرماها، درآورده و درون آنها، مغز گردو بگذارید اکنون دریک دیس گرد.
یک ردیف خرما بچینید و سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید که کاملاً طلایی شود و بعد که کمی خنک شد.
نصف آن را روی خرماها بریزید وکمی پودرقند روی آن بپاشید و دوباره یک ردیف خرمای آماده شده.
را روی آن چیده و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها ریخته و باقیمانده.
پودر قند را روی آن بپاشید دست آخر می توانید سطح رنگینک را با دارچین و پودر پسته تزیین کنید.
نکته های تغذیه ای :
این دسر انرژی زیادی دارد و برای افرادی که پیاپی فشارشان به اصطلاح می افتد، مناسب است. اگر همین مقدار رنگینکتدارک دیده باشید، معادل ۸۰۹۳ واحد کالری دارد و چنان چه بخواهید ۱۵ تا ۲۰ وعده از آن میل کنید، سهم هر بار از انرژی، ۴۶۲ کالری خواهد بود.
- اسپانسر -
خواص پسته :
پسته بعلت داشتن آهن خون ساز است و آنهائیکه مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقدایر پسته بخورند.خوردنپسته نیروی جنسی را تقویت می کند مغز و ذهن را تقویت می کند برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود پسته معده را تقویت می کند برای تسکین سرفه مفید است اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.
