چه ترکیباتی برای سوپ سرماخوردگی انتخاب کنیم و چرا؟
در تهیه سوپ مقوی برای سرماخوردگی و سرفه انتخاب ترکیبات سوپ بسیار مهم است. درست است که همه ترکیبات سوپ خواص خوبی دارند، اما اینکه بدانید برای تهیه یک سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی دقیقا از چه موادی استفاده کنید، اهمیت زیادی دارد
هویج
هویج یکی از انواع سبزیجات ریشه دار محبوب و پر مصرف در سراسر جهان است که خواص درمانی بسیار زیادی دارد. هویج هم برای پیشگیری از بیماری‌های فصلی و ویروسی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است، زیرا سیستم ایمنی بدن را قوی نگه می‌دارد و هم به دلیل وجود ویتامین C و انواع آنتی اکسیدان‌های قوی می‌تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن در بهبود گلو درد، سرماخوردگی و آنفولانزا موثر باشد.
یکی از خواص کمتر شناخته شده هویج تاثیر آن روی پیشگیری و تسکین مشکلات سیستم تنفسی مانند سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا است. این خاصیت هویج به میزان ویتامین C و ویتامین B بالای آن مربوط می‌شود که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا کمک می‌کنند.
شلغم
یکی دیگر از سبزیجات بسیار پر خاصیت که می‌توانید از آن برای تهیه یک سوپ سرماخوردگی ساده استفاده کنید، شلغم است. شلغم یک آنتی بیوتیک طبیعی است که خواص فراوانی دارد؛ در واقع می‌توانید به جای مصرف داروهای شیمیایی و انواع آنتی بیونیک‌ها که برای درمان سرماخوردگی تجویز می‌شوند و عوارض مختلفی به همراه دارند، از یک آنتی بیوتیک طبیعی به نام شلغم استفاده کنید.
شلغم ترکیبات میکروب‌کش و ضدعفونی‌کننده دارد و سبب التیام علائم زکام و سرماخوردگی می‌شود و از ابتلای به آن جلوگیری می‌کند. خلط‌آور، درمان‌کننده سرفه‌های خشک، گلو درد، ملین سینه و التیام‌دهنده تنگی نفس است و در کل ریه‌ها را پاک و با لینت ملایم روده‌ها سموم و میکروب‌ها را از بدن خارج می‌کند.
شلغم از مقادیر زیادی ویتامین C تشکیل شده و اسید اسکوربیک آن یکی از مهمترین تقویت‌کننده‌های سیستم ایمنی بدن است. ویتامین C علاوه بر این که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند و باعث کاهش نگرانی‌های مزمن سلامتی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی می‌شود، به تحریک تولید گلبول‌های سفید خون و آنتی بادی‌‌ها نیز کمک می‌کند.
یکی از موثرترین فرآورده‌های شلغم، سوپ آن است که خاصیت فوق‌العاده‌ای برای درمان سرماخوردگی دارد. این سوپ را از ترکیب جو، هویج، شلغم، پیاز و گشنیز تهیه کنید.
مزیت استفاده از شلغم در سوپ سرماخوردگی
- مصرف شلغم نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرما خوردگی دارد.
- شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و برای درمان سرماخوردگی مفید است.
- شلغم مقاومت بدن را در برابر بیماری‌های ویروسی و عفونی بالا می برد.
- شلغم ترکیبات میکروب کش و ضدعفونی کننده دارد.
- شلغم خلط سینه را دفع می کند.
- شلغم درمان کننده گلو درد است.
- شلغم ملین سینه و التیام دهنده تنگی نفس است و ریه ها را پاک می کند.
- شلغم دارای خاصیت صاف کنندگی سینه است و برای درمان سرفه مفید است.
سیر
سیر یکی از قدیمی‌ترین گیاهان در دنیاست و یک گیاه چندساله و دایمی است که به خانواده Liliaceae تعلق دارد. مهمترین خواص سیر که آن را به یکی از مواد غذایی محبوب برای خانواده‌ها تبدیل کرده، تقویت سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی است. سیر ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس است و یکی از موثرترین آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی برای بدن محسوب می‌شود.
در واقع سیر دارای مواد معدنی و خواص بسیار مهمی برای درمان سرماخوردگی است. ترکیبات سیر با موادی مثل عسل نیز برای درمان این بیماری معجزه می کند.
سیر برای درمان و بالا بردن سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود و مصرف مداوم آن تا 63 درصد از ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری کرده و عفونت‌های گوارشی را درمان می‌کند.
ایمنی بدن همان چیزی است که در وهله اول از بیمار شدن جلوگیری می کند و همچنین در صورت نیاز به مبارزه با بیماری کمک می کند. سیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند تا از سرماخوردگی و ویروس آنفولانزا جلوگیری کند.
البته خواص سیر خام بیشتر از خواص سیر پخته است. به همین دلیل توصیه می‌شود برای درمان سرماخوردگی سیر را به صورت خام مصرف کنید. با این وجود سیر پخته نیز خواص زیادی دارد و طعمی منحصر به فرد به غذا می‌دهد. مصرف سیر در پخت و پز سبب می‌شود که هم بتوانید غذا را خوشمزه کنید و هم از خواص بی‌شمار این ماده غذایی خوش طعم بهره‌مند شوید.
