خانه / آشپزی

آشپزی

طرز تهیه نان آفتابگردان اسفناج

اگر از پخت غذاهای تکراری همیشگی خسته شده اید و میخواهید سفره ای زیباتر بچینید بهترین پیشنهاد برای شما پخت غذاهای فانتزی است که زیبایی سفره شما را دو چندان میکنند. نان آفتابگردان اسفناج مواد لازم نان آفتابگردان اسفناج اسفناج 800 گرم خمیر مایه 25 گرم شکر مقداری آرد سه …

ادامه مطلب »

آشپزی هفته: آش ماست

آش ماست، یکی از آش‌های معروف و سنتی ایرانی است که در اصل از تبریز و اردبیل سرچشمه می‌گیرد. این آش محبوب و پرطرفدار، در نقاط مختلف ایران با دستورپخت‌های متفاوتی طبخ می‌شود. پایه اصلی این غذا، ماست است و از دیگر مواد تشکیل‌دهنده آن می‌توان به عدس، نخود، برنج، …

ادامه مطلب »

طرز تهیه کال کباب خوشمزه گیلانی

کال کباب یک غذای گیلانی است که با بادمجان کبابی و رب انار یا آب انار تهیه میشود. کال کباب رشتی را معمولا در فصل انار تازه درست میکنند. این غذای محلی شمالی معمولا همراه با نان خورده میشود و بسیار سریع آماده میشود. کال کباب را با چی بخوریم؟ …

ادامه مطلب »

طرز تهیه خورشت آلو

خورشت آلو یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است. این خورشت را می توانید با مرغ و یا گوشت بپزید. در ادامه با طرز تهیه ی خورشت آلو آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه خورش آلو : سینه ی مرغ بدون استخوان 2 تکه آلو 15-20 عدد هویج 1 عدد …

ادامه مطلب »

طرز تهیه کازان بادمجان یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای

کازان بادمجان یک غذای مشهور که در واقع کباب تابه‌ای ترکیه‌ای با بادمجان است و چه کسی است که طعم بادمجان را دوست نداشته باشد؟ تنوع پخت غذا با بادمجان بسیار زیاد است، فقط کافی است کمی وقت و سلیقه به خرج دهید تا مجبور نباشید مدام طعم غذا‌های تکراری …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان خامه ای

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای کره: 50 گرم شکر: 1/2 قاشق چایخوری آب یا شیر : 200 گرم معادل یک لیوان آرد: 125 گرم معادل یک لیوان تخم مرغ: 4 عدد درشت بیکینک پودر: 1/4 قاشق چایخوری وانیل : 1/4 قاشق چایخوری خامه قنادی : 300 گرم طرز …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سس مکزیکی هفت لایه

این سس را با چیبس تورتیلا سرو نمایید. این سس برای مهمانی هایی كه به سبك فرانسوی غذا ، پیش غذا ، سالاد و … در چند دور مختلف سرو می شوند بسیار مناسب است. اگر چه برای درست كردنش باید كمی وقت بیشتری صرف كرد و زحمت بیشتری دارد …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان تست فرانسوی با پودر سفیده تخم مرغ

نان تست با پودر سفیده تخم مرغ: یک نحوه استفاده از پودر سفیده تخم مرغ درست کردن صبحانه با پودر سفیده تخم مرغ است. شما می توانید با تهیه پودر سفیده تخم مرغ و نان تست صبحانه ای خوشمزه درست کنید. مواد لازم : برای تهیه تست (تست فرانسوی) پودر …

ادامه مطلب »

دستور پخت کیک خرما و پسته

مواد لازم برای تهیه کیک رطب و پسته : رطب بدون هسته ۳۰ عدد کره یا روغن آب شده یک و یک چهارم فنجان شکر یک و یک چهارم فنجان وانیل یک سوم قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد آرد سفید 3/4 لیوان بیکینگ پودر نصف ق غ پسته خرد …

ادامه مطلب »

اشتباهات آشپزی بهمراه راه حل های اساسی

مطلب زیر اختصاص دارد به تمامی اشتباهات آشپزی که در زیر راه حل هایی هم برای رفع این اشتباهات وجود دارد که در زیر به تمامی این نکات و راه حل ها اشاره میکنیم. امیدوارم که هیچگاه در آشپزی تان دچار اشتباه نشوید. هر آشپزی و هر انسانی گاهی اشتباهات بدی …

ادامه مطلب »
error: