خانه / آشپزی / طرز تهیه نان موز Banana bread

طرز تهیه نان موز Banana bread

مواد لازم :
آرد همه کاره ۲۳۰۰ گرم
شکر سفید ۱۵۰ گرم
بیکن پودر ۱ ق . چ
جوش شیرین ۱/۴ ق . چ
نمک ۱/۴ ق . چ
دارچین ۱ ق . چ
عصاره وانیل ۱ ق . چ
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
کره بدون نمک ذوب ( گرم نباشه و خنک شده باشه )
موز کاملا رسیده و له شده ۴۵۴ گرم
گردوی تست شده و خرد شده به اندازه نخودچی ۱۱۵ گرم
قالب لوف مستطیل که با کره چرب شده و آرد پاشی شده باشه
درجه فر ۱۸۰ سانتی گراد طبقه وسط حرارت بالا پایین
زمان پخت ۵۵ الی ۶۰ دقیقه

طرز تهیه: تو یک کاسه بزرگ آرد و بیکن پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین و الک کنید شکر و گردو رو اضافه کنید مخلوط کنید آماده باشه ( میتونی گردو رو حذف کنی ولی با گردو خیلی عالی میشه !) تو یک کاسه جدا تخم مرغ و با چنگال کمی بزن , موز له شده , کره ذوب شده و عصاره وانیل رو اضافه کن در حد مخلوط شدن هم بزنید و این مواد و به مواد خشک اضافه کنید و با لیسک و فقط و فقط در حد مخلوط شدن مواد هم بزنید چون اگه زیاد هم بزنید خمیری میشه و خیلی بد !!! مواد رو تو قالب بریزید و بزارید تو فر داغ ……… اگه قالب لوف ندارید مهم نیست من تو قالب گرد هم درست کردم عالی شد . ( نکته در تهیه تمام کیکها و نانها و شیرینی ها لازم و ضروری هست که فر از ۱۵ دقیقه قبل روشن شده باشد با حرارتی که گفته شده .)

طرز تهیه: مریم صنعتی از بلژیک

 

error: